急冷に氷はいらない！味や風味を変えずにアイスコーヒーを作る方法！

キンッキンに冷えたアイスコーヒーで癒されたい…！

喫茶店に駆け込んでアイスコーヒーを飲むのもいいですが、自宅でも美味しいアイスコーヒーが飲めると最高ですよね♪

しかし一般的なアイスコーヒーの急冷方法って氷を使うのがほとんど。

確かにコーヒーを冷やす方法としては氷を使うのが手っ取り早いかもしれませんが、

などの問題を感じてる方は少なくないはず。

そこで今回氷を使わずにアイスコーヒーを秒速で急冷する方法についてまとめました！

この方法を知れば、自宅でも美味しさそのままでキンキンに冷えたアイスコーヒーが飲めるようになるので、最後までしっかりとご覧くださいませ♪

アイスコーヒーの作り方で氷を使った急冷法は時代遅れで間違ってる！？

「アイスコーヒー急冷」で検索すると、ほとんどが氷を使った方法が出てきますよね。

ただ単に冷やす為に熱いコーヒーに氷を入れると薄くなるので、深煎りなどのアイスコーヒー専用のコーヒー豆を使用するか、コーヒーを濃いめに作る必要があります。

コーヒーの濃さは人によって好みがあるので、絶妙な濃さを出すには氷の量も考えないといけないので結構手間！

更には、

というようにコーヒーの濃さの設定が難しく、一定の美味しさを保つのは難しいでしょう。

ではアイスコーヒー作りにおいて急冷の為に氷を使わないとすると、どうやって冷やすのかを考えると、

という選択があります。

しかしどちらの方法も出来上がるのに5時間～8時間くらいかかるので、作ってすぐに飲めないという点においては残念過ぎる方法です。

さらに「アツアツのコーヒーを冷ましてから冷蔵庫で冷やす」という方法においては、冷めるまでに味や風味がどんどん落ちてしまいます。

もちろん水出しコーヒーには特有の美味しさがあるのですが、ハッキリいってアイスコーヒーとは別物。

ではどうすればコーヒーを急冷しても「美味しさを保ったままのアイスコーヒー」を作ることができるのか。

本題に入っていきましょう！

楽天で購入

楽天やアマゾンなどで販売されている「Hyper Chiller ハイパーチラー」を使うことで、氷を使わずにホットコーヒーをわずか60秒で急冷することができます。

なので味や風味を損なわずに美味しいアイスコーヒーを作ることが可能なのです！

ハイパーチラーの内部は内側・中間・外側の3層構造になっていて、内側と外側に水を注いで冷凍庫で凍らします。

凍ったハイパーチラーの中間層にホットコーヒーを流し込むと、約60秒でアイスコーヒーに生まれ変わります。

ホットコーヒーをギュッと急速冷却するので、香り高い濃厚なままのアイスコーヒーを味わうことができます。

なのでアイス用のコーヒー豆は必要なく、お気に入りのコーヒー豆で淹れたホットコーヒーをそのままアイスコーヒーにすることができます。

例えばお酒が好きな方でしたら、日本酒を熱燗からキンキンに冷えた冷酒に。

ハイパーチラーを使うと、味を薄めることなくキンキンに冷えたウイスキーが飲めたり、ワインクーラーを使わずに冷えたワインを楽しむことができるんです。

その他にアツアツのお茶やフレッシュジュースなんかもキンキンに冷やすことができるので、暑い日の楽しみが増えますね♪

ハイパーチラーでアイスコーヒーを作ると、味と風味を損なわずに美味しさそのままのアイスコーヒーを作ることが分かりましたね。

しかし「アイスコーヒーを作るのが面倒…」という方だと、手軽に飲めるコンビニコーヒーが安くて美味しくてコスパ最強って思ってる方は多いはず。

そこで本格コーヒー豆で淹れたホットコーヒーを急冷して、ハイパーチラーでアイスコーヒーを作った場合の値段を、コンビニ各社コーヒーと比較してみました。

コンビニのコーヒーはアイスコーヒーSサイズで100円なのに対し、家で青海珈琲のブレンド豆で淹れたホットコーヒーをハイパーチラーで急冷したアイスコーヒーはなんと約30円。

なんとコンビニコーヒーの1/3以下の値段で美味しいアイスコーヒーを飲むことができるんです！